Cómo preparar el kéfir de agua de coco !
Básicamente, el kéfir de agua de coco es agua de coco fermentada. Es una bebida probiótica que contiene, electrolitos, minerales y vitaminas como: riboflavina, tiamina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico y vitaminas A, B6, C, E y K. M
Se considera que es mejor que un kéfir habitual porque no contiene las sustancias problemáticas de los productos lácteos como la caseína y la lactos, y tiene un efecto más potente en el sistema digestivo.
Beneficios para la salud del kéfir con agua de coco
– Cortar los antojos de azúcar
– Fortalece el sistema inmune
– Facilita la digestión
– Mejora la hidratación
– Aumenta la energía
– Purifica la piel
– Metabolismo más eficiente
– Destruye levaduras patógenas en el cuerpo
– Mejora la visión
– Muy buena fuente de minerales como sodio natural, cloro y potasio
– Tiene un efecto purificador en el sistema endocrino
– Alivia el síndrome premenstrual
Cómo hacer kéfir con agua de coco
Hay tres formas de hacer su propio kéfir con agua de coco:
1. Utiliza el kéfir existente para iniciar
2. Usa una cultura de kéfir inicial
3. Usa granos de kéfir
Para hacer kéfir con granos es más económico.
Ingredientes:
– 7 tazas de agua fresca de coco
– 5 cucharadas de granos de kéfir de agua
– 1 barra de canela de Ceilán
Para prepararlo, agrega las tazas de agua de coco a una jarra y añádele los granos y la barra de canela. Tapa la jarra y déjala que repose por 48 horas. Una vez fermentada, el agua de coco se volverá turbia y de color más claro. Cuando el proceso de crecimiento esté completo, retira los granos de kéfir.
