HAMBURGUESAS DE BERENJENA -RECETAS FACILES !!
Si te gusta las hamburguesas no dudes en probar estas riquísimas hamburguesas de berenjena una Receta saludable muy rica, sencilla y práctica de preparar. Anímate a prepararlo guiándote de nuestra receta de cocina.
La berenjena es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, perfecta para los que están haciendo dieta o quieren adelgazar. Se puede disfrutar en diferentes preparaciones y recetas, ya sea horneada, hervida, salteada, etc.
Este plato lo puedes acompañar con una ensalada de verduras aderezada a tu gusto, De esta manera tendrás una deliciosa receta saludable.
Hamburguesas de berenjena
Ingredientes :(7 Hamburguesas)
- 1 Berenjena grande
- Una Zanahoria
- 1 Cebolla
- Un Pimentón amarillo
- 1 huevo
- Especias al gusto
- Sal marina al gusto
- 1/4 Taza de harina de garbanzos u otra harina
Preparación:
- Corta los vegetales por la mitad y colócalos en una bandeja y lleva al horno a 180 ºC / 350 ºF por unos 45 minutos o hasta que los vegetales estén dorados .
- Retira del horno y deja enfriar .
- Retírale la piel a la berenjena y córtalo en trozos pequeñitos, lo mismo haras con la cebolla y el pimentón , rallar la zanahoria y lleva todo a un tazón , agrega cilantro al gusto , sal marina y especias al gusto , agrega el huevo , mezcla muy bien y deja reposar por 15 minutos.
- Calienta la sartén o plancha , engrasa un poco y con la medida de 2 cucharadas y con la ayuda de una palita de silicona o con la misma cuchara hacerle la forma redonda , deja cocinar a fuego bajito por 4 minutos y voltea con mucho cuidado, deja cocinar por el otro lado y listo.
!Disfruta con vegetales al gusto !
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